二、作用點:綠豆具有抗菌抑菌作用、降血脂作用、抗腫瘤作用、解毒作用。肋骨除了含有蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白。
三、綠豆排骨湯的做法，準備材料:綠豆:300g，排骨:600g，姜:4片，鹽:10g，幹蜜棗:6-8片，冰糖:3片。
1，綠豆提前泡好，紅棗用清水洗凈備用。
2.排骨洗凈，焯水後撈出備用。
3.將所有配料倒入燉鍋中。
4、倒入適量的水，蓋上蓋子，大火燒開，轉小火燜壹小時。
5.完成
百度百科-綠豆排骨湯