高筋面粉200克
蛋液+牛奶130g
糖30克
酵母4g
鹽2g
黃油20克
2個鹹蛋黃(餡料)
肉松(餡)40克
沙拉醬(餡料)適量
鹹蛋黃肉松怎麽做？
將面包材料壹起放入面包機中，揉搓面團，直到可以拉出壹層牢固的薄膜。
將面團平均分成12份，團聚後蓋上保鮮膜20分鐘。
把蛋黃放在微波爐裏咬壹口，變軟。加入肉松和沙拉醬，攪拌均勻。
將面團壓平，取壹塊餡料，像包包子壹樣包好，捏緊封口。
面朝下放入模具中，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。
發酵至1.5~2倍原體積，表面噴水，高粉過篩。
烤箱中層，170℃20分鐘，中間有錫紙。