2.再放入燒開的水裏面焯壹下，大概8成熟就能夠撈出去掉豬骨，然後塗抹壹層蜂蜜，再將油倒入鍋裏燒熱
3.然後將豬肘子皮朝下的放入鍋裏炸，炸成紅色後撈出，再用刀劃壹個十字花刀，再將皮朝下的放入碗裏
4.放入蔥姜，放入花椒，倒入醬油和湯汁，蒸至熟軟之後取出，丟掉蔥姜花椒，將豬肘子放入盤中
5.最後將蒸煮好的湯汁倒入鍋裏煮開，放入味精，再倒入水澱粉勾芡，倒入豬肘子中，再將少許油倒入鍋裏燒熱後淋在豬肘子中，撒些蔥花就完成了。