炸蝦的做法，如何做好炸蝦，炸蝦的家常做法

食品

佐料

小河下

250克

小辣青椒

100g

油

500克

佐料

糖

適量的g

大豆

適量的g

醋

適量的g

鹽

適量的g

洋蔥、生姜和大蒜

適量的g

玉米澱粉

40克

步驟

1.準備材料。

2.將玉米澱粉拌入蝦中。

3.炒鍋燒七成油，放入蝦仁和油。

4.油炸至金黃酥脆。

5.將醬油、醋、白酒、鹽和糖混合成壹碗果汁。

6.炒鍋加少許油，放入蔥姜爆香，放入蝦仁和青椒翻炒。

7.倒入剛準備好的果汁。

8.翻炒幾下出鍋，裝盤。

技巧

蝦仁裹著玉米澱粉，油炸，炸得很脆。