北京烤鴨的正確吃法是用洋蔥絲蘸甜面醬蘸鴨片，然後卷在荷葉餅裏。吃起來微甜，如果是純肉就沒什麽味道了。如果剝了皮，吃起來會有鴨油的味道，如果白口吃，會有點油膩。因為我是北京人，壹般不去全聚德便宜店吃烤鴨。壹是貴，二是沒那麽好吃。我會帶個鴨架子回家，有時候會白著嘴吃。
說到妳的話題，如果妳沒吃過，我真的推薦妳去嘗嘗，不過也不壹定非要去那些有名的餐廳，比如全聚德，便宜坊，大東。北京的許多餐館都有烤鴨。如果妳吃了，我建議去吃午飯。那時候壹般都是剛烤好的，晚上很可能是中午剩下的。