1.生鹿骨被認為具有多種保健功能，富含蛋白質、鈣、磷、膠原蛋白等多種營養成分。鹿骨中的鈣含量比普通牛奶高約10倍，比熟鹿骨中的鈣含量高，能有效補充人體所需的鈣，含有多種氨基酸和微量元素，能增強人體免疫力，提高抵抗力。
2.熟鹿骨是傳統中藥材之壹，被認為具有多種藥用價值。熟鹿骨在中醫和民間治療中應用廣泛，含有大量的鈣、磷、碳酸鈣、膠原蛋白等物質，能滋養骨骼，強健筋骨。廣泛用於治療骨質疏松、骨關節炎等疾病，富含膠原蛋白和氨基酸，能幫助人體合成膠原蛋白，維持心血管系統的正常功能。