1、主料：藕2節、糯米適量；調料：冰糖1大塊、紅糖2大勺、麥芽糖3大勺。
2、糯米提前浸泡2小時。
3、藕洗凈削皮。
4、白嫩嫩的藕用小刀在藕的六分之壹處切開。
5、塞入糯米，先鋪上壹層，用手輕拂，再在案板上跺壹跺，還可以筷子幫忙塞至8分滿就好。
6、把藕蓋合上，用牙簽固定好。
7、放入剛沒過藕的水即可。
8、待煮沸後放入紅糖兩大勺、麥芽糖兩大勺、冰糖壹大塊。
9、再次煮沸後改小火慢慢煮3小時（高壓鍋1小時即可）。
10、煮好的糯米藕待涼切片，可將剩余的糖水濃縮至小半碗，淋上即可。