輔料：油適量、料酒適量、甜面醬30g、黃豆醬50g、郫縣豆瓣醬40g、烤肉醬80g、芹菜適量、黃瓜1根、香幹5塊。
1、炒鍋倒油燒熱放入各種醬料炒香。
2、然後加入肉丁翻炒。
3、加入適量的清水和少許白糖，料酒。
4、熬制20分鐘後加入芹菜末。
5、再次炒制2分鐘關火成為雜醬備用。
6、鍋中水燒開放入綠豆芽綽燙過涼瀝幹水分。
7、然後把綠豆芽加少許鹽和香油拌均勻。
8、黃瓜切絲，香幹切絲備用。
9、鍋中水燒開放入面條煮熟。
10、然後把面條過涼水。
11、面條撈入碗中，加入蔬菜舀入壹勺雜醬即可食用。