配料:裙帶菜、紅辣椒、醬油、米醋、食用油、大蒜。
1.準備壹個幹裙帶菜，壹般比較長，需要切壹下。
2.浸泡在清水中，直到裙帶菜完全發育。裙帶菜非常好泡，用清水或溫水泡幾分鐘就好了。
3、燒開壹鍋開水，將泡好的裙帶菜放入開水中1分鐘，撈出。雖然裙帶菜的包裝說明上寫著泡好後可以立即食用，但食用前還是要用開水燙壹下。
4.將焯水後的裙帶菜切成小塊，放在壹個小盆裏，然後在小盆裏放上幹紅辣椒、蒜末、醬油和醋。
5.最後將食用油加熱，倒在蒜和紅辣椒段上，會發出吱吱的油響，香味就出來了。
6、簡單拌壹下，味道拌均勻，裝盤上桌，這道菜就完成了。