杏鮑菇番茄雞蛋湯的做法

杏鮑菇營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鎂、銅、鋅等礦物質。能提高人體免疫功能，具有抗癌、降血脂、潤胃腸、美容的功效。杏鮑菇是近幾年才知道的，我覺得和肉壹起炒很好吃。這次嘗試了湯汁杏鮑菇，很好吃。

材料

材料:杏鮑菇100g，西紅柿1，雞蛋1；

輔料:油適量，鹽適量，蒜適量。

將西紅柿洗凈，切成片

將雞蛋打勻備用(在蛋液中加入少許鹽和糖可以提神)

杏鮑菇洗凈，切塊備用。

將蒜瓣切碎備用。

熱油炒蒜瓣，倒入蛋液翻炒。

倒入杏鮑菇翻炒。

倒入西紅柿翻炒？加入適量的鹽和水，燉5分鐘。