鯖魚是壹種非常常見的食用魚，生活在西太平洋和大西洋海岸附近，喜歡群居。在中國語境中，要註意“鯡魚”，它不同於中國四大名魚之壹。鯖魚平均體長30至50厘米，最長壽命可達11年。它靠吞食浮遊生物和鱘魚、鱈魚和鯡魚產下的卵為生。鯖魚也被稱為“青花魚”。常見的名字是鯖魚，大西洋鯖魚，波士頓鯖魚，錫克爾鯖魚，太平洋鯖魚，日本鯖魚，鮐魚，美國鯖魚，藍鯖魚和竹鯖魚。
鯖屬的幾種鯖。又稱“槍”。車身側面是平的，長度超過1米。銀灰色帶深色條紋或斑點。經常成群結隊進行長途遷徙。我國沿海產的魚(~)呈紡錘形，生活在海洋中，可食用，也是魚肝油的重要原料。又名“藍斑魚”、“麻椒魚”、“燕子魚”。