燉烏魚。成分:
原料:2條梭魚
輔料:植物油1湯匙，料酒1湯匙，鹽，蔥，姜，少許白醋。
練習:
1.新鮮梭魚買回來的時候是活的。
2.梭魚先刮掉魚鱗
3.梭魚刮幹凈，魚肚子裏的內臟和血壹定要清理幹凈；切成大塊
4.鍋裏放少許油，放入蔥姜炒香。
5.放入適量的水，放入剁碎的梭魚。
6.加入適量料酒和少許白醋，壹次加足水。
7.蓋上鍋蓋，煮開。轉小火燉約15分鐘。
8.在燉魚的過程中，打開鍋蓋看魚湯開始變成乳白色，表面有油；如果妳介意，妳可以把油花撇去。
9.最後放適量鹽調味，開始吃喝。