在油香的勺子裏油炸。當炒制後的米糊硬度能包住油香餡時，輕輕轉動油香瓢，油自然滑入沸騰的油鍋。
2
然後用筷子反復翻面，肉眼看起來呈棕色時撈起，濾油稍涼後食用。
1.
主輔料:面粉、雞蛋、酵母粉。
2.
向面粉、酵母粉中加入水，制成光滑的面團。
3.
發酵到兩倍大
4.
然後倒入壹個雞蛋，加入壹些玉米油和少許鹽。
5.
反復摩擦。
6.
直到雞蛋和油揉成面團，再小火燉30分鐘。
7.
把面團揉好。
8.
均勻給藥
9.
取壹個面團，輕輕搟成厚度接近1cm的圓餅。
10.
將油溫熱，放入坯體中，小火慢煎至金黃色。
11.
取出，瀝幹多余的油脂，裝盤食用。