這個妳得分什麽看了，常規而言要三個考量因素：1、日銷售量，在桂林當地只要超過300碗，房租壹般的情況下都能賺到錢。當然，日銷售碗量越大，賺得越多。2、老店與夫妻店，這類的運營成本比較低，全是自己做的。優勢在於味道和運營成本低。3、當地品牌店，以阿秀米粉、南粉王、日頭火、明桂為代表的，除味道OK外經營管理和供應鏈等都比較強。缺點在於運營成本相對於夫妻店而言高壹些。
綜合以上因素：如果壹碗桂林米粉如果同樣銷量的情況下，老店如果壹碗能純賺1塊錢利潤的話，品牌店最多也只能賺6毛錢這樣。壹年下來看總銷售量了，常規夫妻店的話壹般比打工收入要好，就是累，壹個月算下來1-3萬不等吧。