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長得像薺菜的野菜是什麽?

長得像薺菜的野菜有蕨菜、馬齒莧、魚腥草、馬蘭頭。蕨菜主要生長在淺山區,未拉伸的嫩枝可以食用。馬齒莧在中國各地都有種植,是常見的蔬菜之壹。曬幹後可以入藥,藥用價值比較高。

生活中有很多類似薺菜的野菜,蕨菜就是其中之壹。蕨菜喜生長在淺山區的陽坡,多分布在稀疏的針闊混交林中。吃的時候可以選擇幼葉和芽未發育的部分。

馬齒莧生長在中國各地,1生長在肥沃的土壤裏。這些植物抗旱且勤勞。嫩莖葉可以用來做蔬菜,形狀很像薺菜。是壹種很好的蔬菜,含有豐富的維生素,經常食用有益於人體健康。

魚腥草的形狀與薺菜相似,不仔細觀察很難區分。魚腥草壹般在夏季采收,曬幹後入藥,具有抗菌和增強免疫的作用。