北美狗魚怎麽燒比較好吃？

主料

狗魚

2條

輔料

色拉油

適量

蔥

適量

姜

適量

鹽

1小勺

料酒

適量

水

適量

生抽

適量

老抽

適量

蒜

適量

步驟

1.狗魚刮魚鱗洗凈

2.魚頭不要，放入盤中

3.放適量的料酒，姜絲，蔥絲，花椒，蓋上保鮮膜腌制30分鐘

4.平底鍋放入色拉油，把腌制好的狗魚放人鍋裏煎制

5.煎制到狗魚表面微黃，把腌制剩下的姜絲，蔥絲放入鍋裏，在倒入適量的生抽，老抽

6.放適量的水，水沒過魚即可，在放些大蒜瓣，蓋上鍋蓋，燜十多分鐘，知道鍋中湯汁快收幹了，狗魚入味就好了