香菇洗凈，鍋中倒入水，煮八分鐘，撈出，瀝幹水分。
蔥、姜、蒜切絲，炒鍋放油燒熱，放入蔥、姜、蒜八角調味(喜歡吃辣的朋友可以放點幹辣椒)
將卷心菜炒至變軟。加鹽和醬油？翻炒片刻，倒入香菇翻炒至熟，即可食用。
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蘑菇炒白菜的方法2(平菇)
香菇撕成條，洗凈焯水備用；將大白菜切成條狀；切適量蔥花；
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熱油，放入蔥花，出香時放入大白菜條，快速翻炒2分鐘(炒鍋時間較短)，放入香菇、醬油、糖；
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最後加入耗油和鹽，翻勻出鍋。DIY好吃的都做好了，還等什麽？
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