做法:1，
將面粉、豆粉、細砂糖、酵母、泡打粉混合，慢慢加水，混合成雪花狀。
。2、
做面團，蓋上濕布，醒發40分鐘。
三
將醒發好的面團搟成長方形，刷上油，然後依次撒上姜黃粉和苦豆粉。
。四
將面團搟成長條狀，然後切成大小相近的劑。
五
、
用筷子在面條之間夾壹根筷子。
。六
沿著折疊線折疊起來
。七
翻回來揉壹揉就成了花卷坯。
八
蒸鍋燒開水後，放入花卷坯，蒸15分鐘，蒸完後關火，壹分鐘後慢慢開蓋，防止回落。