燕麥的特性
燕麥屬於禾本科,可分為脫殼燕麥和無殼燕麥。帶皮燕麥主要用作飼料和飼草,蓧麥可用作糧食、飼料和牧草。我國種植的燕麥主要是無殼燕麥,我們壹般吃裸燕麥。
小穗含1至2朵小花,小穗軸接近無毛或稀疏短毛,不易折斷。第壹外稃背面無毛,基底板僅有少量短毛或近無毛無芒,或僅背面有1直芒,第二外稃無毛通常無芒。我國常見栽培燕麥品種在株高、穗部性狀和籽粒性狀上存在較大的遺傳差異。