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芒果椰奶西米露的經典做法?

步驟1

煮西米。我的是小西米。煮10-15分鐘,燉10分鐘。取出後放入冰水中。放冰箱裏冷靜壹下。

第二步

芒果切塊,保留好看的,醜的搗碎。芒果+糖(我放了1勺)+壹點熱水搗爛。

第三步

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純牛奶手撕吐司的步驟1

圖中的椰奶是100g+350-400g的牛奶,比例是1:4-1:3.5因為椰奶濃稠厚重。

第四步

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純牛奶手撕吐司的步驟1

西米從冰箱裏拿出來,清洗幹凈後取出。加入兩勺糖,攪拌均勻。過壹段時間,糖會融化得更好,會很甜,而且不粘。

第五步

半杯椰奶+西米+芒果泥(我把椰奶放在芒果泥裏再打壹遍,純芒果泥很濃)+芒果塊放在壹起,攪拌均勻完美後再喝。