毒芹菜(學名:cicuta virosa L .)為傘形科鐵杉屬多年生草本植物，高度100 cm。主根短，多分枝，根莖有節，莖單生，直立，葉鞘膜質，莖抱莖；葉片輪廓呈三角形或三角狀披針形，裂片線狀披針形或窄披針形，表面綠色，背面淡綠，邊緣疏鈍或銳鋸齒，兩側無毛或葉脈粗糙，葉片分裂狀似基生葉；復傘形花序頂生或腋生，花序無毛；總苞片通常無；傘輻幾乎等長，有許多小的總苞片，有花的小傘形花序，有明顯的萼齒和橢圓形三角形；花瓣白色，花藥近卵形，花柱短，分生組織近卵形，胚乳腹面微凹。7、8月開花結果。