1.直接食用:桂圓幹可以作為零食直接食用，口感香甜綿軟。
2.泡水:將幹桂圓用熱水浸泡10分鐘，可提取桂圓的香味和營養成分，有護膚、調節內分泌的作用。
3.煮湯:將桂圓幹等配料煮成湯，可以起到養血滋陰、潤燥的作用。比如可以和大棗、枸杞、龍眼肉壹起煮成大棗桂圓枸杞湯。
4.煮粥:將幹桂圓和糯米壹起煮成桂圓糯米粥，具有養血益氣、滋陰潤燥的功效，還能增加口感和口感。
需要註意的是，桂圓幹雖然口感好，營養豐富，但是過量食用也會對身體產生不好的影響，尤其是脾胃虛弱的人，更要適量食用。