新西蘭鱈魚膠，曾經叫新西蘭鱈魚鰨膠，不是鰨魚，但是不良商家想用“鰨”這個詞來突出鰨膠的好。學名是羽鼬，屬於雪貂家族。很多人叫它鱈魚，但新西蘭花膠其實不屬於鱈魚科。
事實上，新西蘭鱈魚膠並不能被認為是最差的膠，魚膠的質量取決於魚膠的年齡。如果明膠足夠老，效果會很厲害。而如果魚膠比較新，那麽連紅口都不好，除非放幾年。所以魚膠是不差的，還是要看貨老不老。明膠越老，功效值越好。
價格也是很多人關心的。其實價格有貴有便宜。不過我覺得新西蘭鱈魚膠性價比不是很高。很多炒作是為了代購，價格定的很高，高的離譜。這種鱈魚膠的價值不值這麽高的價格。有幾百到幾千元的，看大小和新舊。