梅花的做法
成分:
材料:排骨400克，梅子6片。
調料:鹽1/2茶匙，冰糖1茶匙，姜1片，料酒1/2湯匙，蔥1片，植物油。
練習:
1.準備原材料
2.將李子浸泡在沸水中十分鐘。
3.將排骨放入冷水中，加入兩片生姜，壹起焯壹下，撈出。
4.鍋裏放壹點植物油，加入冰糖，慢慢翻炒。
5.翻炒至冰糖完全融化變成棕色。
6.加入炸好的排骨壹起翻炒。
7.直到肋骨完全著色
8.加入姜片、大蔥和適量料酒壹起翻炒。
9.將泡好水的梅子倒入排骨中，大火煮開。
10.蓋上蓋子燉20分鐘。
11.揭開鍋蓋，加入鹽等調料，大火收汁。
12.汁幹得差不多後，關火，裝盤。
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