1.雞蛋打散，用打蛋器或筷子攪拌均勻；
2.西葫蘆和胡蘿蔔切絲加入蛋液中；
3.小蔥洗凈，切成蔥花，放入炒菜盆中；
4.加入玉米澱粉和牛奶，加鹽攪拌成粘稠的糊狀；
5.電餅鐺上下發熱盤刷少許食用油；
6、插上電源插頭，按下開關按鈕，設定中火，蛋糕盤開始預熱；
7.預熱後，將西葫蘆蛋糊舀入下加熱板；
8.蓋上蓋子，用功能鍵選擇蔥油餅模式；
9.三分鐘後，將火調成小火，關掉上加熱板，直到節目結束。
10.最後，蛋卷做好之後，就可以切塊裝盤了。