不粘鍋，到適量的油，直接下大片的的姜蒜蔥把油煸香，轉小火下魚，煎兩面稍黃。（請壹定用小火，而且記得不要壹直翻動，妳覺得壹面差不多好了，再翻煎另壹面）
2.
將兩面煎好的的魚乘出，上壹步用的姜蒜蔥段扔掉，用鍋裏剩下油再次放入新鮮的姜蒜、小米辣、和壹小勺豆瓣醬炒香。
3.
加入3小碗水，煮開。
4.
放入妳想吃的菜，再加壹點點醬油調味。
5.
黃花煮得差不多了，放入魚。
6.
魚差不多好了，就先把黃花夾出來墊底，再小心把完整的魚乘出，最後把湯汁淋上就可以了。