米粉
二
胡蘿蔔絲
30克
白菜絲
肉絲
佐料
油
適量的
鹽
淡醬油
雞肉粉
糖
步驟
1.米粉用熱水浸泡後，用冷水沖洗幹凈後瀝幹水分；大白菜洗凈切絲；胡蘿蔔去皮，泡成絲；肉片洗凈切絲；
2.熱鍋倒油，放入肉絲，加糖翻炒；
3.然後倒入米線翻炒片刻；
4.加入胡蘿蔔絲和大白菜絲；
5.翻炒均勻，加入鹽、雞粉和醬油，翻炒均勻；
6.立即上菜。
技巧
米粉最好先用熱水泡壹下，冷水泡壹下瀝幹再炒會更好。