蓮藕的做法

蓮藕

第二節

佐料

油

適量的

鹽

適量的

青蔥

適量的

青椒

適量的

辣椒

適量的

醋

適量的

味精

適量的

步驟

1.準備兩塊蓮藕，辣椒等食材。

2.將兩根蓮藕去皮洗凈，切塊，然後放入冷水中浸泡幾分鐘。

3.將洋蔥和辣椒切好待用。

4.將蓮藕片放入沸水中焯1分鐘，撈出瀝幹冷水。

5.把油倒在鍋裏。7熟了，蔥花就爆了。

6.然後將蓮藕放入鍋中翻炒1分鐘，加入適量的醋。

7.加入切碎的辣椒。

8.最後加鹽翻炒片刻，用味精調味即可食用。

技巧

這道菜以酥素為主，不宜放太多油。