誰是8誰是2？

28花生醬8芝麻醬2。巴爾醬，也被稱為老北京巴爾醬，是指由20%的芝麻醬和80%的花生醬混合而成的醬。芝麻醬在巴爾醬中的比例很小，因為芝麻醬通常會有壹點苦味，適量的花生醬可以中和芝麻醬的苦味，又不會讓它太甜太膩。

老北京巴爾醬可以用來和面、蒸花卷和做煎餅。壹般來說，買回來的醬在三個月內味道最好。

北京巴爾芝麻醬和純芝麻醬區別

味道不壹樣。巴爾醬味道更香，因為裏面加入了花生，營養更均衡，適合老年人。芝麻醬缺少花生的香味，但是芝麻味很濃。價格不壹樣，芝麻醬的價格比巴爾醬高，也要看芝麻和花生的成本價，妳可以根據自己的情況選擇合適的口味。