食材
瘦豬肉 250g
小朵紅菇 10-15朵
方法/步驟
1.豬肉；
2.這個紅菇在采摘後,曬幹前店家就已經把它把泥沙沖洗掉,所以很幹凈,買回來不用洗直接泡就可以了；
3.用350ml的冷水泡發；
4.紅菇冷水泡了四個小時後；
5.鍋裏放500ml的清水滾後,放瘦肉,視個人口味,肉切片很容易熟,這回和排骨湯不壹樣,我是把肉放進去,拿筷子壹朵朵把紅菇夾放進鍋裏和瘦肉壹起煮十分鐘；
6.肉熟了，湯也快煮好了，我再把泡菇的水倒進鍋裏不蓋蓋子大火滾壹分鐘；鮮甜美味的湯煮好了。