白糖、冰糖、白糖有什麽區別？

綿白糖:綿白糖也叫白糖，是中國人比較喜歡的壹種食用糖。質地柔軟細膩，晶粒細小，制作過程中噴灑約2%或5%的轉化糖漿。白糖的主要成分是蔗糖，所以軟糖的純度沒有白糖高。

冰糖:冰糖是用白糖煎成的冰狀晶體。它是由蔗糖和蛋白質原料配方制成的大顆粒結晶糖，經復溶、清洗、重結晶而成。有單晶和多晶體兩種，透明或半透明。

白糖:白糖是糖的壹種。它的顆粒是結晶的，均勻的，顏色是白色的，甜味是純的，比紅糖的甜味略淡。常用於烹飪。適量食用白糖有補中益氣、和胃潤肺、滋陰止汗的功效。