使用烤箱時，在150度左右上下預熱30分鐘，然後往烤盤裏倒壹杯冷水，再把烤到半熟的奶酪放在烤箱裏烤，然後用牙簽插入半熟的奶酪。如果拔出來的時候看起來是糊狀的，說明已經熟了。
半熟奶酪和全熟奶酪的區別其實不大。半熟奶酪是介於生奶酪和全熟奶酪之間的壹種奶酪。全熟奶酪是壹種完全成熟的奶酪。半熟奶酪和全熟奶酪的口感差別不是很大，半熟奶酪吃起來更細膩柔滑。