野地裏做的叫花雞的方法如下：
主料：雞。
輔料：荷葉、錫紙、紅土。
工具：柴火、盤子、碳火。
1、紅土加點水，開始和泥巴模式。
2、用荷葉將腌制好的整雞裹住，再用錫紙包壹層，最後抹上泥巴。註意，整雞壹定要提前腌制兩小時，腌制方法就是，肚子裏塞進各種調料啦。
3、丟進柴火堆裏，記得先鋪壹層碳火在下面。
4、不停架柴，用明火燒了大概兩個半小時，出爐。
5、剝開來香味撲鼻。