生產流程:
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2.另取壹小碗，加入清湯、紹興酒、味精、精鹽、濕澱粉，拌勻成醬備用。
3、加入豬油，燒至八成熱，放入肚頭、雞胗，用筷子快速攤開，倒入漏勺瀝油。
4.鍋裏留壹點油，蔥姜蒜不香。然後倒入雞胗和肚頭，淋上醬汁，翻兩下，就可以出鍋裝盤了。