番茄燉牛肉怎麽做

1.材料:牛肉(牛腩或裏脊)、番茄1個、蔥、姜、鹽、醬油、料酒、雞精、桂皮、花椒、大料、香葉。

2.將牛肉洗凈切塊，放入清水中使肉質緊實，撇去血水等雜質。

3.這時候在高壓鍋裏放入適量的水，放在火上燒開水。

4.取壹個小碗，放入八角、花椒、桂皮、香葉。

5.將加工好的肉倒入高壓鍋，加入蔥、姜、醬油、鹽、雞精、料酒。

6.然後放壹個西紅柿，放進鍋裏。

7.蓋上鍋蓋燉半小時。