材料:掛面半把，五花肉200g，芹菜壹碗，豆芽壹碗。
步驟:
1.掛面分層次擺放，每層刷壹層油，入鍋蒸15分鐘。
2、現在準備菜品:肥瘦肉，炒油。加入蔥和姜，用醬油翻炒。鹽2湯匙，糖1湯匙，五香粉少許。
3、翻炒幾下，加入蠔油翻炒幾下。嘗起來鹹，食物有點鹹。
4.將蒸好的面條倒入盤中，攪拌均勻，確保散開。這是不能馬虎的關鍵，每壹根面條都沾了湯。
5.再次上鍋蒸15分鐘，然後用筷子夾起。
6.成品。