胖子肉蟹煲，即胖子肉蟹煲餐飲連鎖管理有限公司成立於2013年，公司總部位於江西南昌，是壹家集餐飲產品研發、時尚特色主題連鎖餐廳經營為壹體的成長型餐飲企業。胖子肉蟹煲以時尚特色主題為基礎，以肉蟹煲為主打產品，擁有新鮮營養煲系列、小炒系列、油炸系列、飲品系列和酒水系列等五大系列產品。在管理上借鑒西式快餐（肯德基&麥當勞&德克士）的先進管理經驗，通過內部經驗沈澱以及國內知名管理咨詢公司提煉整合，形成具有特色文化的連鎖經營模式。