2.加入洗好的雞蛋，倒入9度米醋。壹定是這種高純度的五谷米醋。家常菜的普通醋不能輕易融化雞蛋殼，澆的量剛好超過雞蛋。
3，然後密封兩天48小時。
4.雞蛋殼融化後，用筷子刺破雞蛋殼，然後攪拌均勻。
5.再留壹天24小時吃。
6、好的醋蛋液，壹般成年人壹周可以吃7天左右，不要太多，吃的時候可以加溫水，可以加糖或者蜂蜜。