2.準備好大蔥、蒜瓣、辣椒。
3.先將去皮的萵苣切片，然後切絲。
4.洋蔥切片，蒜瓣切成蒜泥，辣椒切段。
5.把鍋裏的水燒開。水燒開後，將生菜絲放入熱水中煮3分鐘，去除生菜的青味。
6.過涼後取出煮熟的生菜絲放入盤中。加入蔥花、辣椒和大蒜。加入白醋、醬油和香油。撒點孜然和鹽，可能的話放點熟芝麻。攪拌均勻後就可以吃了。