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河南胡椒面糊的制作方法

成分:

幹辣椒壹把,姜末少許,蒜末少許,壹小碗面粉,水,紅薯粉條,鹽,醬油,雞精,胡椒粉。練習:

1.把壹把幹辣椒剁成粉,少許姜蒜,壹小碗面粉加兩倍的水做成無疙瘩的稀面糊,把壹把泡好的紅薯粉條剁碎。

2.油熱後,爆香辣椒和姜蒜末,加入適量的水,然後放入粉絲,加入鹽、醬油、雞精和胡椒粉調味。當鍋沸騰時,倒入準備好的面糊,不斷攪拌。當湯變得粘稠時,關火盛出。