雞翅怎麽炒？雞翅怎麽炒？雞翅怎麽炒？

1.炸雞翅的關鍵是油炸這壹步。腌制好的雞翅先塗上壹層炒雞粉，再用清水快速蘸壹下，再塗上壹層炒雞粉。重復此步驟三次後，炸雞翅，外酥裏嫩的炸雞翅就完成了。

2.用適量的面粉、玉米粉和半勺食用鹽攪拌均勻，做成炸雞粉。加半勺鹽的目的不僅僅是為了調味，也是為了讓炸雞翅更好吃。

3.油溫五成熱時，將雞翅放入油鍋中炸4-5分鐘。當雞翅表面出現金黃色時，說明雞翅是用筷子煎的，沒有血流出來。