2.判斷餃子是否熟，更直觀的方法是看餃子有沒有浮起來。壹般不管是什麽餡的餃子，餃子皮有多厚，漂在開水裏壹分鐘左右就可以熟了。這時候的餃子包子鼓鼓的，有彈性，餃子皮明顯是透明的。
3.煮餃子的時候需要註意的是，餃子煮好後需要不時用鍋鏟攪拌，避免餃子粘鍋底。如果餃子是水煮冷凍的，不要提前解凍太久，否則容易粘在壹起，影響口感。