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醬骨在高湯中的做法

1、骨頭、蔥、姜、蒜、花椒、大料、香葉、桂皮、山楂、草果、花椒2、生抽、老抽、冰糖。

2.把骨頭切成小塊浸泡在清水裏,中間換幾次水,這樣做的時候就不需要焯水了。

3.準備調料:蔥姜蒜,花椒大料,香葉肉桂,山楂和草果,兩個小辣椒。用紗布包好調料,把湯煮幹凈。

4、高壓鍋加水,把所有調料都扔進去,然後倒點醬油和老抽,大醬冰糖,憋40分鐘。最簡單的醬骨就可以了。