2、厚度。
3.玉米粉是暗黃色的，很稠。玉米粉營養豐富，按顏色分有黃玉米粉和白玉米粉，按品種分有糯玉米粉(粘玉米)。玉米粉類食物很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物酒精、維生素E、纖維素等。，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化的作用。
4.黃麥更細膩，淺黃色。又叫糕面，是小米去皮後變成黃米，然後研磨而成的面粉。黃米是北方的壹種食品，色澤淡黃，煮後粘稠，味甘，性寒。