已知“單硬脂酸甘油酯”指的就是這種物質，“單酸甘油酯脂肪酸酯”這個名稱包含了很多物質，“單硬脂酸甘油酯”也屬於“單酸甘油酯脂肪酸酯”的壹種。
這兩個名詞是包含的，不是並列的。如果問鑒別問題，“單硬脂酸甘油酯”只是壹種物質，只有“單脂肪酸甘油酯”是指混合物，可能含有“單硬脂酸甘油酯”
《食品添加劑實用手冊》加拿大金史密斯Lily Hong-Shum(香港)。
蔣主要譯作新論