娃娃菜中富含葉酸,孕婦吃娃娃菜可以補充葉酸,可防止新生兒體重過輕、早產以及嬰兒腭裂(兔唇)等先天性畸形。對嬰幼兒的神經細胞與腦細胞發育有促進作用,並有提高智力的作用。娃娃菜還有潤腸通便的作用。
從芋頭的營養成分和食用價值來看,是孕婦非常適合吃的食物之壹。但是,孕婦吃芋頭也需要註意,不能過多的吃芋頭。
指導意見:
芋頭烹調時壹定要烹熟,否則其中的黏液會刺激咽喉;