魚糕是哪裏的特產？

魚糕是荊州的特產。它起源於春秋戰國時期的楚地區，現為湖北宜昌至荊州壹帶，俗稱楚夷花餅。是以魚糜、雞蛋、豬肉為主要原料加工蒸熟的食品。入口鮮嫩，清香可口，營養豐富，老少皆宜，是民間宴席的上品。魚糕屬於魚糜制品。魚糜制品是壹種高蛋白、低脂肪、營養結構合理、安全健康的深加工食品，由各種海水、魚類魚糜或淡水魚糜制成。它的食物類型包括魚糕、蟹棒、炸花、魚糜面包、魚火腿、魚腸和蝦餅。本品可直接食用，也可作為什錦菜肴、壽司、火鍋的原料，深受國內外消費者喜愛。