王致和方清是指臭豆腐嗎？味道怎麽樣？

是的，關於它為什麽被稱為方清有壹個非常有趣的故事。傳說王致和發明臭豆腐後，在前門開了壹家王致和南方醬園。當時可以說是火遍京城，連慈禧老佛爺都驚動了。老佛爺不是壹般人。她吃世界上各種好吃的，她老人家對吃過王致和的臭豆腐贊不絕口。後來，因為它的方形形狀，它被賦予了壹個優雅的名字“方清”，這在老北京是眾所周知的。從那以後，王致和的身價翻了壹倍，並聞名於世。個人感覺王致和臭豆腐是典型的那種聞著香吃著就想吃的臭豆腐~ ~