板栗曬幹或者陰幹都可以,但是曬幹的時候建議不要將板栗直接進行暴曬,這會導致板栗的水分流失。
陰幹板栗的時候,要將其放在通風的地方,避免放到潮濕處,否則可能會導致板栗受潮發黴。
保存板栗的時候,將新鮮板栗洗幹凈晾幹,放進保鮮袋或保鮮盒裏密封好,再放進冰箱保存。