材料:高筋面粉230g,牛奶100g,玉米粉30g,蛋液60g,玉米油25g,糖30g,鹽3g,酵母3g。
1.將所有配料放入面包機,先放液體配料,再放固體粉末,最後放酵母。
2.啟動面包機的面團制作程序,讓面團自然發酵半小時。
3.取出面團,排氣,分成5小份,搓圓。
4.壓成和所用模具壹樣長寬的長方形,卷緊,將面卷依次放入吐司盒中。
5、發酵約1小時,至2倍大小,蓋上保鮮膜。
6.蒸鍋水燒開,放入模具蒸40分鐘。